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Archives par mots clefs : Ecole nationale supérieure des arts et métiers

Espace de restauration contemporain et bâtiment existant

Restauration de l'école nationale supérieure des arts et métiers

La réhabilitation du pôle de restauration de l’Ensam de Cluny, en Saône-et-Loire (71), d’une superficie de 1 230 m2, d’une capacité de 200 places, se devait d’être en harmonie avec l’environnement existant et imposant le respect : l’abbaye de Cluny. Fondée au 18e siècle, celle-ci est construite en pierres de Bourgogne et classée Monument historique. L’architecte Bernard Desmoulin, soutenu par …

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